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含有丰富的蛋白质及微量元素，有很好的滋补作用！清蒸后的蟹肉鲜嫩，营养丰富，蘸上酱汁，味道醇厚。制作方法原料：巢湖野生螃蟹；两勺料酒+姜片+葱结+水烧开，螃蟹肚皮朝上入蒸锅。调制蘸汁，三勺香醋+一勺生抽+少许糖+姜丝。
